Marre de la grisaille ?
Le Gaulois fait entrer le soleil dans votre assiette avec une recette facile, rapide et haute en couleurs.

Ingrédients

4 cuisses de poulet rôti Le Gaulois

2 oignons

1 gousse d’ail

3 tomates bien mures

1 pincée de piment doux

½ c à café de Garam masala

½ c. à café de gingembre en poudre

10 cl de vin blanc20 cl de crème de coco

6 feuilles de basilic

150g de Riz Thaï

Huile d’olive

Sel 

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 à 35 minutes

Niveau de difficulté : Très facile

Préparation

1. Epluchez et émincez les oignons et l’ail

2. Coupez les tomates en quartiers

3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les oignons et l’ail et laissez fondre à feu doux pendant 6 à 8 min

4. Ajoutez les cuisses de poulet, le garam masala, le piment doux et le gingembre

5. Laissez dorer à feu moyen pendant 5 min

6. Mouillez ensuite avec le vin blanc pour décoller tous les sucs

7. Ajoutez les tomates et la crème de coco puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 min

8. 5 min avant la fin incorporez les feuilles de basilic dans la préparation

9. Faites cuire le Riz Thaï le temps indiqué sur le paquet

10. Servez les cuisses de poulet masala à la crème de coco accompagné de riz Thaï

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Crédit photo :

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