La recette du gâteau d'amour de Mahin

Vous vous demandez sûrement qui est Mahin ? Connaissez-vous le film "Mon Gâteau Préféré" ? Ce film iranien, qui sort au cinéma le 5 février 2025, raconte la belle histoire d’amour entre Mahin, 70 ans, et un chauffeur de taxi, une romance touchante et pleine d’émotions.

Et pour l'occasion, le Salon des Senior vous gâte ! Nous offrons 10 places de cinéma à 5 gagnants, qui remporteront chacun 2 billets pour partager une séance inoubliable avec la personne de leur choix. Nous vous invitons à participer à notre jeu concours sur nos réseaux Facebook ou Instagram. Le tirage au sort aura lieu le 6 février 2025. Bonne chance à tous !

Ingredients :

150g farine

150g sucre

6 oeufs

2 cc levure

100g beurre

Sucre vanillé

Jus d'orange

Zestes d'orange et de citron

Eau de fleur d'oranger

Préparation

Mélanger au batteur 6 jaunes d'œufs et 150g sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et ferme.

Ajouter 2 cc de levure chimique, un sachet de sucre vanillé, 100g de beurre fondu et bien mélanger.

Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs au batteur jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus au mélange de jaunes d'oeufs. 

Enfin, ajouter 150 g de farine, 1 dl de jus d'orange, 2 cuillères à café de zeste d'orange, 1 cuillère à café de zeste de citron et enfin ½ dl d'eau de fleur d'oranger et mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Graisser le moule à charnière et le saupoudrer d'un peu de farine. 

Versez la pâte dans le moule et faites cuire à 175°C pendant 40 à 50 minutes !

(pour une saveur persane authentique, remplacez le jus d'orange et le zeste d'agrume par 5 cuillères à soupe de safran infusé et d'eau de rose)

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