Vous n’avez plus d’idées de repas et vous n’avez pas envie de cuisiner pendant 3h ?

Besoin d’une recette facile et gourmande ?

Le Blog du Salon des Seniors est là pour vous servir ! Voici la recette des carrés de poireau – feta – polenta.

Pour cette recette végétarienne, vous aurez seulement besoin de 3 ingrédients.

A noter : Assez consistants, 2 carrés de poireau peuvent suffire pour un repas pour 1 personne.

Ingrédients

1 poireau

50 g de polenta

50 g de feta

Sans oublier 200 ml d’eau

Sel & poivre

Matériels

Une planche à découper

Un couteau

Une poêle

Une casserole

Nombre de personnes : 1 personne

Temps de préparation : 25 minutes

Préparation

1 – Commencez par enlever les 4 couches extérieures du poireau

2 – Puis, émincez le reste du poireau en le faisant revenir dans de l’huile d’olive

3 – A côté, faites cuire la polenta pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante (Rappelez-vous, il faut seulement un fond d’eau pour la faire cuire)

4 – Ajoutez la polenta cuite avec le poireau émincé, ajoutez également la feta émiettée

5 – Enfin, trempez les couches extérieures du poireau pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante

6 – Farcissez le tout (Le pliage carré peut paraître un peu complexe mais vous allez le réussir, c’est promis)

Technique pour le pliage : Prenez 2 couches de poireau, placez-en une à la verticale et l’autre à l’horizontale de façon à faire un +, puis déposez un peu de votre mélange au milieu avant de replier les couches pour former un carré.

7 – Vous n’avez plus qu’à faire revenir vos carrés de poireau dans la poêle avec un peu d’huile d’olive de chaque côté

C’est prêt ! Bon appétit !

Alternative : Pour celles et ceux qui ne parviendraient pas à former un carré avec les couches du poireau qui peuvent être trop molles, vous pouvez les remplacer par des feuilles de brick 🙂

Source : @zoe.nogluten sur Instagram

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Crédit photo : Photo by Kevin McCutcheon on Unsplash