Quiche au thon et ses légumes de saison

Les beaux jours ensoleillés arrivent, et les pique-niques en famille se multiplient, apportant avec eux des moments de convivialité et de partage. Rien de tel qu’un repas simple, savoureux et facile à emporter pour profiter de ces instants en plein air.

Nous vous proposons une délicieuse quiche, légère et gourmande, pour accompagner ces après-midis ensoleillés. Avec ses saveurs variées et sa texture fondante, elle s’adapte à tous les goûts et régale aussi bien les petits que les grands. Que ce soit pour un pique-nique au parc, un déjeuner en terrasse ou un repas rapide à emporter, la quiche est toujours une option parfaite !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients

Pour 1 quiche familiale (6-8 personnes) :

1 pâte feuilletée ou brisé (à votre préférence) 

200 g de thon au naturel ou à la tomate (en conserve)

1 oignon blanc ou rouge 

2 poivrons 

3 œufs

150 g de crème fraîche

150 ml de lait

Fromage râpé

Paprika

Sel

Poivre 

Herbes de Provence 

Filet d’huile d’olive 

Préparation 

Épluchez votre oignon et émincez finement vos poivrons et l’oignon

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle portée à feu vif puis faites-y revenir l’oignon et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. 

Ajoutez le thon et laissez-le revenir dans les légumes à feu moyen jusqu’à obtenir un mélange homogène.

A côté, foncez un moule à tarte avec votre pâte feuilletée et piquez-la à la fourchette.

A côté, dans un saladier, battez ensemble œufs, lait, crème et fromage râpé. Ajoutez un peu de poivre, sel, paprika et herbes de Provence.

Lorsque votre préparation est prête, déposez-la sur le fond de tarte.

Et versez dessus l’appareil lait/crème/fromage râpée. Puis ajoutez à nouveau une poignée de fromage râpé au-dessus pour gratiner la quiche 

Enfournez à 180°C pour 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Accompagnez votre quiche d’une salade fraîche ou de légumes pour avoir un repas savoureux et équilibré. 

Bon appétit !